キトサン研究BONANZA

体重の減少による血清HDLコレステロール（HDL-C）値や
トリグリセリド（TG）値の改善は、コーヒーを摂取していると、
より効果的である可能性が示された。東京大学循環器内科の
坂本愛子氏らが、7月19日から福岡で開催中の
第44回日本動脈硬化学会（JAS2012）で発表した。



コーヒーの摂取は脂質代謝に影響を及ぼすと言われている。
しかし、体重減少が脂質代謝パラメーターに及ぼす影響が、
コーヒー摂取によって変化するか否か
については明らかになっていないため、今回検討を行った。



検討では、2007年から2009年までの2年間連続で
人間ドックを受診した1268人（うち男性829人）を登録した。
コーヒーの摂取量は、1日0杯の人が23.0％、1～2杯が
60.1％、3～4杯が14.5％、5杯以上が2.4％だった。
初回受診時の対象者の背景をコーヒーの摂取量別に比較すると、
コーヒーを摂取している方が若かった。一方、
BMI、腹囲、ALT、脂質値などに有意差はなかった。
今回の検討では、コーヒーを1日1杯以上飲む習慣があった77.0％を摂取群
、飲む習慣のない23.0％を非摂取群とした。


さらに摂取群と非摂取群のそれぞれで、
BMIの年間変化率を表す
「％dBMI（＝［翌年受診時のBMI－初回受診時のBMI］÷初回受診時のBMI×100）」で、
－16.8％～－1.4％をQ1、－1.4％～0.4％
をQ2、0.4％～1.9％をQ3、1.9％～13.9％をQ4と、
対象を4分位に分けて比較検討した。



　その結果、摂取群では、体重（BMI）の減少に伴い、
有意にHDL-C値が改善していた（Q1はQ2に対し
P＜0.01、Q3、Q4に対しP＜0.001）。一方、非摂取群では、
4群間にHDL-Cの増加量に有意な差はなかった。

　横軸に％dBMI、縦軸に各脂質代謝
パラメーターの年間変化率（％dLDL-C、％dHDL-C、％dTG）をとり、
受診者のデータをプロットしたところ、％dLDL-Cと％dTGは摂取群、
非摂取群とも有意な相関が見られたが、
％dHDL-Cは摂取群のみ有意に相関していた。
また、線形回帰分析において、
％dHDL-Cと％dTGに対する％dBMIの回帰直線の傾きは
摂取群の方が非摂取群よりも有意に大きかった
（順に、P＜0.001、P＝0.029）。



　坂本氏はこれらの結果を踏まえ、
「1年間の体重（BMI）低下に伴うHDL-C値とTG値の改善効果に対し、
コーヒーの摂取が良い影響を与えることが示唆された」と結論した。